খুলনার পাইকগাছা উপজেলায় পিকনিকের জন্য রান্না করা গরুর গোস্তের রং অস্বাভাবিকভাবে সবুজ হয়ে যাওয়ার ঘটনায় এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে।
বুধবার (২২ জুলাই) স্থানীয় একটি বেকারির কর্মচারীরা পিকনিকের জন্য কেনা গরুর গোস্ত রান্না করার সময় শেষ পর্যায়ে এসে গোস্তের রং পরিবর্তন হতে দেখেন। পরে তারা রান্না করা গোস্তসহ কড়াই নিয়ে প্রথমে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার (ইউএনও) কার্যালয়ে এবং পরে থানায় যান।
জানা গেছে, স্থানীয় একটি বেকারির প্রায় ২৫ জন কর্মচারী পিকনিকের আয়োজন করেন। সকালে তারা বাজারের একটি দোকান থেকে চার কেজি গরুর গোস্ত কেনেন। বিক্রেতা জানান, সেদিন জবাই করা গোস্ত শেষ হয়ে যাওয়ায় ফ্রিজে সংরক্ষিত গোস্ত থেকে তা দেওয়া হয়।
রান্নার একেবারে শেষ পর্যায়ে কর্মচারীরা লক্ষ্য করেন, গোস্তের স্বাভাবিক রং বদলে সবুজ হয়ে গেছে। বিষয়টি দেখে তারা বিস্মিত হন এবং কারণ জানতে বিক্রেতার সঙ্গে কথা বলেন। পরে প্রশাসনের দৃষ্টি আকর্ষণের জন্য ইউএনও কার্যালয় ও থানায় যান।
গোস্ত বিক্রেতার দাবি, একই ফ্রিজে রাখা গোস্ত অন্য অনেক ক্রেতাও কিনেছেন এবং তাদের কাছ থেকে এমন কোনো অভিযোগ পাওয়া যায়নি। তার ধারণা, অন্য কোনো কারণে রং পরিবর্তন হয়ে থাকতে পারে।
অন্যদিকে বেকারির কর্মচারীরা দাবি করেন, রান্নায় কোনো ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি। তারা গোস্তের নমুনা পরীক্ষার মাধ্যমে প্রকৃত কারণ উদঘাটনের আহ্বান জানান।
ঘটনার খবর ছড়িয়ে পড়লে স্থানীয়দের মধ্যে কৌতূহল তৈরি হয় এবং অনেকেই ঘটনাস্থলে ভিড় করেন। পরে বিষয়টির ভিডিও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়লে তা নিয়ে ব্যাপক আলোচনা শুরু হয়।
পাইকগাছা থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) জুলফিকার আলী জানান, রান্না করা গোস্ত নিয়ে কয়েকজন থানায় এসেছিলেন। তাদের লিখিত অভিযোগ দিতে বলা হলেও তারা অভিযোগ দায়ের করেননি। কিছুক্ষণ পর তারা গোস্তের কড়াই নিয়ে চলে যান।
- রান্নার সময় সবুজ রং ধারণ করা গরুর গোস্ত।
About The Author
